Листья салата с кусочками телятины, сладким перцем, луком, беконом и горчичной заправкой.
ингредиенты:
30 гр — Салатные листья
30 гр — Телятина
20 гр — Болгарский перец
40 гр — Помидоры
30 гр — Огурцы
20 гр — Красный сладкий лук
15 гр — Бекон
10 гр — Сыр Пармезан
1 столовая ложка — Майонез
1/2 чайная ложка — Горчица зернистая
Соль, перец по вкусу
способ приготовления:
Листья салатов Латук, Лолло-Россо, Фризе тщательно промыть и просушить. Затем листья салатов порвать руками на небольшие фрагменты.
Болгарский перец (красный) запечь в духовке с розмарином. Затем перец очистить от кожуры, удалить сердцевину. Оставить только стенки перца. Затем перец порезать тонкой соломкой.
Телятину нарезать на тонкие медальоны и обжарить на растительном масле с розмарином. Затем мясо немного сдобрить соевым соусом и чесноком.
Красный сладкий лук нарезать тонкими кольцами и обжарить на растительном масле.
Огурцы нарезать тонкой соломкой. Помидоры нарезать не большими дольками.
Подготовленные перец, телятину, огурцы и помидоры заправить майонезом, зернистой горчицей и сыром Пармезан. Выложить на листья салата. Украсить полоской обжаренного бекона.
https://www.burgermeister.ru/doc/menu/salad/burgermeister/
