Очень быстрое блюдо с ярким вкусом для любителей морепродуктов.

Приготовление

1. Выложите кальмаров в кипящую подсоленную воду. Когда кипения возобновится, выньте их шумовкой и охладите в ледяной жидкости.

2. Нарежьте их кольцами или полосками. Добавьте нарубленные маслины и морковь.

3. При желании можно положить в салат кольца лука, обжаренные в масле.

4. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Полейте салат и перемешайте.