Простой рецепт салата с курицей, а результат прекрасный. Салат без майонеза с очень вкусной заправкой.
Ингредиенты:
250 г филе куриной грудки
250 г помидоров
170 г сыра брынза
1/2 банки оливок без косточек
30 г листьев салата
1 зубчик чеснока
4 ст. л. растительного масла + 2 ч. л.
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. острой горчицы
1 неполная ч. л. сахара
по вкусу специи и травы
по вкусу соль
Приготовление:
Кусок филе куриной грудки разрезаем вдоль пополам, кусочки слегка отбиваем.
Посыпаем солью, смесью перцев (дает хороший цвет и вкус), поливаем маслом (по 1 ч. л., обычное рафинированное) и распределяем. Выкладываем на листы пергамента с силиконовым покрытием.
Закрываем пергаментом и обжариваем с двух сторон по 4 минуты на разогретой сковороде на среднем огне.
Получается очень сочное и нежное куриное филе, остужаем.
Для заправки перемешиваем растительное масло (3 ст. л.), горчицу, сок лимона, сахар, пропущенный через пресс чеснок и сушеные травы (орегано и базилик) — это очень вкусная заправка, у нее яркий вкус.
Листья салата рвем руками.
Добавляем нарезанные помидоры ломтиками среднего размера.
Оливки.
Нарезанную на средние кусочки куриную грудку и заправку, солим и перемешиваем.
Салат перекладываем в глубокую тарелку или неглубокий салатник.
Добавляем на салат нарезанный на небольшие кубики сыр брынза.
Посыпаем брынзу сушеными травами (орегано, базилик), поливаем маслом (1 ст. л.) и куриный салат с сыром готов.
Нежная курица и листья салата, сочные помидоры в сочетании с яркой заправкой, терпкими оливками и солоноватой брынзой — это невероятно вкусно! Прекрасный салат на праздничный стол.
Примечание
Этот салат с курицей и сыром получается очень вкусным за счет идеального сочетания продуктов. Быстрая заправка с ярким вкусом, нежное куриное филе, сочные помидоры, солоноватые терпкие оливки и сыр брынза с прекрасным кисломолочным соленым вкусом. В итоге получаем салат со своим неповторимым вкусом, который отличается от классических салатов.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: ellegirl.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
