Шоколадный мусс

Ингредиенты:
Шоколад тёмный – 300 г
Сливки 33% – 400 г
Фундук – 20 г
Пекан – 20 г
Миндаль – 20 г
Голубика/малина/клубника – для украшения

Приготовление:
1. Тёмный шоколад нарезать на крупные куски;
2. Половину сливок прогреть в сотейнике. Важно, чтобы они не закипели!
3. Добавляем горячие сливки к шоколаду. Хорошо перемешиваем венчиком до однородной массы;
4. Вторую часть сливок взбить при помощи миксера и добавить к шоколадной основе;
5. Хорошо перемешать и убрать в холодильник на три часа;
6. Затем взбить мусс миксером и выложить в креманки. Будет ещё вкуснее, если сверху добавить ягоды и орехи. Скорее ставьте чайник и наслаждайтесь!

©