Удивительно вкусное сочетание соуса Болоньезе с обжаренными кабачками аль денте.

Обязательно приготовьте по нашему рецепту и побалуйте семью вкусным и питательным ужином.

Ингредиенты:

Кабачки
Фарш говяжий — 550 г
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лавровый лист — 1 шт
Смесь трав — по вкусу
Вино красное — 200 мл
Томаты в собственном соку — 1 банка
Чеснок сушеный — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Зелень
Соль- перец — по вкусу

Приготовление:

На растительном масле обжариваем мелко нарезанные лук и морковь. По вкусу солим -перчим. Обжариваем до румянца, добавляем фарш и лаврушку. По вкусу отправляем смесь французских трав и обжариваем все вместе 5 минут. Далее наливаем вино и на сильном огне выпариваем алкоголь. Через пару минут добавляем очищенные от кожицы томаты в собственном соку (вместе с соком). Накрываем крышкой и на маленьком огне тушим 30 минут. В конце добавляем мелко нарезанный чеснок. Кабачки сбрызгиваем растительным масло, солим-перчим и посыпаем сушеным чесноком. Все перемешиваем и обжариваем на сковороде. Кабачки подаем с соусом, посыпав любимой зеленухой. Приятного всем аппетита!