Рождённый в Нью-Йорке рецепт этой пасты давно стал классическим итальянским рецептом приготовления пасты во всём мире.
Ингредиенты:
500 г спагетти
50 г сыра пармезан или другого твёрдого сыра
15 томатов черри
3 моркови
350 г брокколи
5 штук чеснока
200 г зеленого горошка свежего или мороженного
1 болгарский перец
Соль, перец — по вкусу
Оливковое масло
Инструкция:
На сковороде в оливковом масле в течение 20-30 секунд обжарьте мелко порубленный чеснок.
После добавьте томаты черри и перец.
Отварите спагетти в солёной воде до готовности «ай денти».
Когда до окончания готовки останется 2-3 минуты, добавьте в воду овощи.
Выложите готовые спагетти и овощи на красивое блюдо и посыпьте тёртым сыром.
Подавайте спагетти на стол обязательно горячим.
Приятного аппетита!
https://sgastronomy.ru/recipes/spagetti-primavera/
