У моей подруги очень богатая фантазия и кулинарные идеи так и прут из нее. Вот и кабачков коснулась ее «светлая» голова. Все время из них что-то готовлю: новые, старые блюда. Все мои родные любят этот овощ, поэтому рады такому разнообразию. А меня еще радует, что еще есть бюджетные и вкусные продукты, которые позволяют экономить семейный бюджет.

• Один кабачок маленького размера;
• Три яйца;
• Одна ст. л. муки;
• Соль и масло растительного происхождения.

Кабачок я мою и крупно тру. Отжимаю сок.

Вбиваю яйца, всыпаю муку, солю по своему вкусу и взбиваю при помощи вилки.

Наливаю на сковородку немного масла и нагреваю. Выливаю полученную массу.

Обжариваю с одной стороны под закрытой крышкой.

Переворачиваю на другую сторону с помощью двух лопаток и обжариваю.

Подаю сразу, как готово.