Ингредиенты:

• 300 мл. кефира
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• 450 гр. муки
• 100 мл. растительного масла
• 20 гр. свежих дрожжей

для смазывания:

• 1 яичный желток
• 2 ст.л. молока

для начинки:

• используйте по вашему вкусу

Приготовление:

В чаше соедините теплый кефир, можно просто заранее достать его из холодильника, с солью и сахаром. Затем добавьте дрожжи и хорошо их растворите в кефире.

Муку просейте и порциями добавляйте в тесто, в это же время влейте масло. Замесите тесто и оставьте его в теплом месте на 1 час. За это время тесто успеет хорошо подняться.

А пока займитесь начинкой и приготовьте ее.

Когда тесто поднимется, разделите го на части и раскатайте в лепешку. Начините пирожки и сформируйте форму. Переложите на противень и смажьте желтком+молоком.

Выпекайте пирожки в духовке при 180 градусах 25-30 минут.