Невероятно ароматный маринад для приготовления телятины, говядины и свинины с нотками молотого кофе.
Состав:
кофе молотый — 3 ч. л.,
паприка копченая — 1 ст. л.,
перец чили — 0,5 ч. л.,
лук сушеный — 1 ч. л.,
перец черный молотый- 0,5 ч. л.,
орегано — 1 ст. л.,
апельсиновый сок сухой — 1 ст. л.,
сахар — 1 ч. л.,
соль — 1 ч. л.,
бульон сухой — 2 ст. л.,
масло оливковое — 2 ст. л. (по желанию).
Условия хранения сухого маринада: от 0 до 30 градусов, срок годности 24 месяца.
Рекомендуется сухого маринада на 1 кг продукта.
Приготовление:
Смешать кофе, специи и пряности на тарелке или в пиале, добавить оливковое масло (если используете), тщательно перемешать.
Смесью обмазать мясо и оставить мариноваться от 2 часов и более.
После маринования запечь до готовности продукта (время — в зависит от размера).
Совет:
Специи можно заменить другими или некоторые не добавлять.
Смесь допустимо приготовить заранее и хранить в пищевом контейнере.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: WMJ.RU
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
