Это натуральный и очень вкусный творожный десерт без выпечки. Готовится просто и легко. Напоминает творожные сырки, но в составе нет сливочного масла. Покрывать такие сырки можно растопленным шоколадом или шоколадной помадкой (выбирайте любой вариант).

Порции 10 шт.

Время приготовления 1 час 30 минут

Ингредиенты

Для творожной смеси:

• 250 г творог (в пачках 9%)
• 50 г кокосовая стружка
• 50 г сахарная пудра

Для глазури из шоколада:

• 80 г шоколад
• 1 ст.л. растительное масло

Для шоколадной помадки:

• 1 ст.л. какао-порошок
• 2 ст.л. сахар
• 1/2 ст.л. крахмал (кукурузный)
• 1 ст.л. растительное масло
• 50 мл молоко

Инструкции

1. В миску выкладываем творог. Для приготовления отлично подходит влажный творог в пачках.

2. Крупинки сахара в густой творожной смеси будет трудно размешать, поэтому в качестве подсластителя используем сахарную пудру. Отправляем ее к творогу.

3. Добавляем кокосовую стружку.

4. Хорошо перемешиваем и получается густая творожная смесь.

5. Руки смачиваем в воде и формуем сырки (10 шт.). Вес сырков получается примерно по 35 г. Отправляем их в морозильную камеру на 30 минут.

6. Для глазури можно использовать шоколад или шоколадную помадку (я сделала и то, и другое). В шоколад вливаем растительное масло и нагреваем на водяной бане. Для помадки какао смешиваем с кукурузным крахмалом и сахаром, вливаем молоко и растительное масло. Помешивая, нагреваем до кипения и снимаем с огня. Каждой глазури хватает на 5 сырков.

7. С помощью 2 вилок сырки окунаем в глазурь, выкладываем на пергамент и отправляем в холодильник 30 минут.

8. Сырки из творога и кокосовой стружки получаются очень нежными, ароматными и вкусными. Это прекрасный десерт!

Приятного аппетита!!!