Ингредиенты:

стеки форели
лук — 5 штук
масло сливочное — 50-70 г
соль,
перец,
растительное масло
мука для панировки

Приготовление:

Нарезаем лук полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Стейки рыбы солим и перчим, оставляем на пару часов промариноваться.

Затем обваливаем стейки в муке и обжариваем на растительном масле.

Выкладываем рыбу в форму, перекладывая жареным луком и кусочками сливочного масла, накрываем фольгой и запекаем при 180 С в течение 20-30 минут.

Приятного аппетита!