💛 Невероятно вкусная запеканка без грамма творога!

🌸 Никто не поверит, что в ней нет творога!

🥥 Нежная, ароматная, кокосово-сметанная запеканка, которая тает во рту!
На вкус — как творожная, но без творога! Простая, быстрая и потрясающе вкусная.
Это тот случай, когда из самых обычных продуктов получается десерт, достойный кафе.

💫 Продукты (на 400 г сметаны):

• Сметана — 400 г (около 1,5 стакана)
• Манная крупа — 5 ст. л. (около 60 г)
• Кокосовая стружка — 100 г (примерно 1 стакан)
• Сахар —3- 4 ст. л. (70–80 г)
• Яйца — 3-4 шт.
• Ванильный сахар — пакетик (10 г)
• Соль — щепотка
• Разрыхлитель — 1 ч. л. (5 г)
• Сливочное масло (растопленное) — 65 г (3 ст. л.)

🍰 Приготовление запеканки:

В миске соедините сметану и манку, сахар,ванильный сахар и щепотку соли.Перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла и сделала текстуру особенно нежной.

Вбейте яйца, растопленное масло ,разрыхлитель и кокосовую стружку. Всё хорошо перемешайте.

Масса получится мягкой, чуть густой и ароматной.

Форму смажьте маслом, слегка присыпьте дно манкой или кокосовой стружкой( тогда низ запеканки получится румяным и слегка хрустящим).
Вылейте смесь, разровняйте.
Выпекайте при 180°C около 40 минут, до красивой золотистой корочки.

Остудите, посыпьте кокосовой стружкой или сахарной пудрой или полейте лёгкой лимонной глазурью.
Запеканка получается нежная, сочная и пахнет, как райский десерт! 💛

🌺 Советы от Виктории:

💛 Кокосовую стружку лучше не заменять!
Именно она создаёт тот самый «творожный» эффект и неповторимый аромат.

✨ Но если вдруг решите заменить, можно попробовать:
• тертый миндаль (даст ореховую нотку),
• молотый овёс или овсяные хлопья (для мягкости),
• манку (дополнительно, если хочется плотнее структуру).

Но вкус будет уже совсем другим — без кокоса запеканка теряет свою изюминку 🌴
🌸
Подавайте запеканку тёплой с ложкой сметаны, шариком мороженого или любимым джемом 🍓
Ароматный чай или кофе — и у вас настоящий уютный домашний десерт, который никого не оставит равнодушным 💫

💛 Поддержите мой канал лайком 👍 и подпишитесь, чтобы не пропустить новые вкусные и простые рецепты!
Ваши комментарии для меня — как вдохновение 💐

🏷️

#запеканка #вкусныйдесерт #домашняявыпечка #сметаннаязапеканка #кокосовыйдесерт #вкусноипросто #рецептдня #викапростыерецепты #вкусняшки #готовимдома #рецептзапеканки #простыерецепты

©