Интересный рецепт. Я делал из курицы, но можно из мяса.
Вино придает очень интересный вкус, можно сухое, полусухое или полусладкое белое.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ
| 1 шт. | |
| 1 шт. | |
| 2 шт. | |
| 1 шт. | |
| 2 шт. | |
| 1 головка | |
| 1 щепотка | |
| 4 щепотки | |
| 2 шт. | |
| 4 веточки | |
| 2 л | |
| 500 мл | |
| 1 упаковка | |
| 1 ст. л. |
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО
ШАГ 1/3
Курицу — пополам. Овощи почистить, разрезать пополам, чеснок так кладу, не очищая. Соль, перец, лавровый лист. Заливаю вином, ставлю, чтобы закипело. Заливаю водой. Варю 2 часа на тихом огне.
ШАГ 2/3
Желатин растворить по инструкции на упаковке. Курицу достать, охладить, разобрать. Бульон процедить, размешать с желатином.
ШАГ 3/3
Разлить по тарелкам. Добавить цедру апельсина — она придает особый вкус курице, но это по желанию. Приятного аппетита!
