Давайте приготовим аппетитные котлеты с хрустящей корочкой и нежные внутри. Такие котлетки позволят подать картофель в новом, непривычном виде.
Блюдо готовится очень просто, ну а на вкус рекомендую попробовать и убедиться самим — уверен, вам понравится.
Ингредиенты:
-
Картофель — 5 шт
-
Лук — 2 шт
-
Яйцо — 1 шт
-
Мука — 100 г
-
Растительное масло
-
Укроп
-
Сметана
Приготовление:
Очищенный картофель режем на несколько частей и до готовности отвариваем в подсоленной воде. Мелко нарезаем лук и на растительном масле обжариваем до золотистого цвета. Картофель разминаем в пюре. По вкусу перчим и добавляем одно яйцо. Все тщательно перемешиваем, отправляем в картофель обжаренный лук, муку и снова перемешиваем. Из картофельного пюре формируем пирог, посыпаем всё мукой и с помощью стакана вырезаем небольшие и одинаковые котлетки. Котлетки обваливаем в муке и с двух сторон обжариваем на растительном масле. На тарелку выкладываем пикантный маринованный перчик и аппетитные котлетки.
Подаем со сметанной, украсив блюдо ароматным укропом. Приятного всем аппетита и до новых встреч!
