Добрый день! Сегодня будем готовить простое но очень вкусное греческое блюдо — сытная крестьянская еда на все случаи жизни!) Помогать мне будет любимый чугун Staub с которым эффект блюдо из печи достигается очень легко! Обожаю качественную посуду — готовить в ней одно удовольствие:

на 4 порции

500 г отваренной накануне белок крупной фасоли

1 луковица
2 моркови
1 банка томатов с/с
4 ст/л ол масла
1 чили
1 ст/л томатной пасты
1 ч/л сахара
пучок зелени
соль и перец по вкусу

коктница Staub

Лук и чили измельчить.
Морковь очистить и нарезать небольшими кусочками.
В кокотнице разогреть ол масло, припустить лук с морковью и чили. через пару минут добавить томатную пасту, сахар, соль и перец по вкусу. Через минуту добавить фасоль, томаты в собственном соку, влить около 1 стакана воды. Довести до кипения, добавить пряности по желанию и отправить кокотницу без крышки в предварительно разогретую до 200 С духовку на 30 минут пока часть жидкости не выпариться а фасоль не станет приобретать золотистый цвет. Накрыть крышкой и готовить еще 10 минут.

Подавать со свежим хлебом и бокалом вина!

Приятного вам аппетита!!!

Французская чугунная посуда Staub это эталон качества и стиля с 1974 года!
Изготовлена кастрюля традиционным методом из литого чугуна. Благодаря своему высокому качеству и превосходному эмалированному покрытию(в несколько слоев), посуда Staub обеспечивает элегантную подачу блюд от кухни к столу. Высококачественная эмаль устойчива к высоким и низким температурам и появлению царапин, в результате за ней очень легко ухаживать.

Крышка внутри имеет шипы, которые создают тот самый «эффект дождя» — дополнительное постоянное увлажнение продуктов. Благодаря латунной ручке на крышке, кокотницу можно использовать в духовом шкафу — так что в кокотнице можно не только варить/жарить/тушить но и запекать. Подходит для всех типов плит, включая индукционные.

Ингредиенты не теряют своих полезных качеств, а интенсивность ароматов сохраняется. Мясо и овощи сохраняют свою сочность. Какие блюда вы бы не готовили в кокотнице Staub, вы можете быть уверены, что они получатся вкусными. Посуда Staub признана как в мире лучших ресторанов высокой кухни так и на кухня таких гастроэнтузиастов как мы с вами!

Хорошего вам настроения и до скорой встречи!!!

Ознакомится с ассортиментом продукции Staub и Zwilling, а также почитать полезную информацию можно на сайте официального представителя группы — https://posudy.net/