Вкус курицы можно изменить как угодно, если с умом использовать маринады и приправы. Когда обычный вкус жареной курицы надоел – можно взять и сделать совсем новый вкус.  А уж если запечь курицу в духовке, то блюдо потянет как минимум на шедевр. Для подготовки курицы мы будем использовать кисло-сладкий маринад.  Для маринада нам понадобится кетчуп, лимон и имбирь.

Они дадут базовую основу, которую мы еще немного доработаем – барбекю соус, чеснок. Можно и вустерский соус. Так курица будет еще с слегка «с дымком». В завершении добавим еще немного сахара.  Натираем курицу маринадом. Она должна быть покрыта им равномерно. 

Не забудьте и про внутренние части курицы. Если есть возможность нашинковать грудки – тоже ей воспользуйтесь. Теперь осталось запечь. Ставим духовку на час, поставив под курицу муску с водой. В последние 10 минут воду можно убрать и включить режим конвекции, чтобы образовалась корочка.

Если хочется более хрустящей корочки, перед включением конвекции курицу стоит сбрызнуть маслом.  В итоге наш шедевр готов. Курица получается сочная внутри и хрустящая снаружи.  Кисло-сладкий маринад является универсальным. Если нет целой курицы, им можно мариновать и часть птицы, и просто голени. 

©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:





Смотрите также: