Ингредиенты:
Маленький кочан цветной капусты
Сыр твердых сортов — 70-80 гр
Панировочные сухари — 2-3 ст.л.
Молоко — 100 мл
Сливочное масло — 2 ст.л.

Рецепт приготовления запеканки из цветной капусты

Сначала цветную капусту необходимо бланшировать. Варить в кипящей чуть присоленной воде в течении 7 минут, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. Уложить на дно формы для запекания.

Теперь нужно приготовить соус: сыр натереть на терке, смешать с панировочными сухарями и залить молоком и растопленным сливочным маслом. Полить капусту соусом, отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 15-20 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!