Запеканка из кабачков с сыром и кусочками белого хлеба. Очень сытная вкусная запеканка.

Ингредиенты

• 500 г кабачков, нарезанных кубиками
• 4 ломтика хлеба, нарезать кубиками
• 2 ст.л. растопленного сливочного масла
• 1 крупная луковица, мелко нарезать
• 1 ч.л. чесночной приправы
• 1 яйцо, слегка взбить
• соль, перец
• 200 г тертого сыра

Способ приготовления

1. Кабачки нарезать кубиками, нарезать кубиками хлеб. В большой миске смешать кабачки, кусочки хлеба, полить растопленным маслом, добавить нарезанный полукольцами лук, чесночную приправу, слегка взбитое яйцо. Посолить, поперчить и перемешать хорошо.
2. Разогреть духовку до 180 С. Выложить получившуюся смесь в форму для выпечки, сверху посыпать сыром.
3. Выпекать, накрыв крышкой или фольгой, в разогретой духовке 30 минут. После этого открыть фольгу и запекать без крышки еще 30 минут.