Очень вкусный пряно-соевый салат-закуска из помидор, лука и чеснока! Готов уже спустя сутки, а так же подходит для зимней заготовки!

Состав:

•  Помидоры черри—250 г
• Чеснок—2 зуб.
• Лук репчатый(средний) —1 шт
• Гвоздика—1 шт
• Перец душистый(горошком) —3 шт
• Кориандр(зерна) —1/4 ч. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Масло растительное—1 ст. л.
• Соль—по вкусу
• Уксус 9% (если на на зиму, то 0,5 ст.л.) —1 ст. л.

Приготовление:

Рецепт дан на банку в 500 мл;
В чистые банки выложить кориандр, гвоздику, перец, чеснок;

Если салат закрывается на зиму, то черри лучше не резать;
Для суточного – черри порезать пополам, лук – дольками;
Черри и лук заложить в банку;

Залить крутым кипятком, дать остыть, воду слить в кастрюльку (если салат на зиму, то проделать процедуру дважды, слитую воду вновь довести до кипения и повторно залить банки, остудить, снова слить в кастрюльку);

В воду добавить соевый соус, масло, размешать, попробовать на соль и при надобности – подсолить;

Добавить уксус, довести до кипения, залить банки, укупорить;
Как остынет убрать в холодильник на сутки, для зимнего варианта – хранить в прохладном месте;

Спустя сутки – подавать с зеленью в качестве закуски!

Приятного аппетита!