Идеальная альтернатива наггетсам — сочные внутри, хрустящие снаружи!

🛒 Ингредиенты (на 12-15 шариков):
Куриная грудка — 150 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Сухари панко — 150 г (50 г в фарш + 100 г для панировки)
Перец чили — 1 шт. (по желанию)
Кинза — 20 г
Пармезан — 30 г (тёртый)
Яйца — 2 шт. + молоко — 50 мл (для льезона)

Для соуса:
Натуральный йогурт — 100 г
Порошок карри — 5 г
Соус чили сладкий — 50 г
Горчица зернистая — 10 г
Сок лайма — 1 шт.

👨‍🍳 Приготовление за 4 шага:
1️⃣ Фарш:
Курицу, овощи, зелень, 50 г сухарей и пармезан измельчить в блендере.
Посолить, поперчить, сформировать шарики (Ø 3-4 см).
2️⃣ Панировка:
Обвалять в сухарях панко.
3️⃣ Духовка:
Отравляем в духовку на 25 минут, при 180 градусов.
4️⃣ Соус:
Смешать все ингредиенты в блендере до однородности.

💡 Подача:
Выложить шарики на пергамент, подавать с соусом в пиале. Украсить зеленью и долькой лайма.

©