🍒🍫 Шоколадные маффины с насыщенным вкусом какао, кусочками шоколада и лёгкой кислинкой вишни. Получаются мягкие, сочные и очень ароматные — идеальны к чаю или кофе 😍
🔥 Идеальные шоколадные маффины как в кофейне!
Влажные, с вишней и кусочками шоколада 🍒🍫
ИНГРЕДИЕНТЫ:
(12 шт.)
Яйца (крупные) … 2 шт.
Сахар (тростниковый)… 180 г
Соль … ¼ ч. л.
Ваниль … 1 ч. л.
Сметана … 180 г
Молоко … 100 мл
Сливочное масло … 100 г
Растительное масло … 50 мл
Мука … 210 г
Какао … 60 г
Разрыхлитель … 10 г
Сода пищевая … 3 г
Добавки в тесто:
Шоколад (кусочками) … 120 г
Вишня … 120 г
Мука … 1 ст.л.
🔥 Выпекать при 180°C … 25-30 минут
📌 Пошаговый рецепт с таймкодами:
0:00 Подготовить сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и соду. Отдельно смешать яйца, сахар, соль и ваниль.
00:59 Добавить сметану, растопленное сливочное масло, растительное масло и молоко. Всё перемешать венчиком.
01:27 Просеять сухие ингредиенты в жидкую смесь и быстро перемешать. Тесто не нужно долго вымешивать — небольшие комочки допустимы.
01:52 Добавить замороженную вишню, смешанную с мукой, и кусочки чёрного шоколада. Аккуратно вмешать.
02:16 Разложить тесто по формочкам, заполняя их почти полностью. Выпекать при 180°C около 25–30 минут.
02:49 Готовые маффины получаются высокими, с хрустящей корочкой и очень сочной шоколадной серединкой с расплавленным шоколадом 😍
🐤Мой Тик Ток 👉 https://www.tiktok.com/@ludaeasycook.official
🌸Мой Instagram ⏩ https://instagram.com/ludaeasycook
⏩Мой Telegram 👉 https://t.me/ludaeasycookrecipe
☎️ Мой Фейсбук ⏩ https://www.facebook.com/LudaEasyCook
📢⏩ Рекомендую смотреть и приготовить: 🍟Пончики+Пицца+Пирожки!🍕Все рецепты по ссылке👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10WRoT6HccWTav3BE-ZYYXj 👈
💖 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: https://www.youtube.com/@LudaEasyCook
(еще 2.500 рецептов выпечки и кулинарии)
💖💰 СТАНОВИТЕСЬ СПОНСОРОМ канала — переходите по ссылке👇 https://youtube.com/channel/UCwZ6TJuh2PsR83k5PkkQx4A/join
📢 Вам стоит это посмотреть — Полезный и нужные рецепты💰👇
🍚 Домашний быстрый творог⏩ https://www.youtube.com/watch?v=yTmKPILQS_w
🍮ХАЛВА БЕЗ МУКИ намного вкуснее магазинной ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=qx016x6CvJw
🍞 Хлеб на закваске⏩ https://www.youtube.com/watch?v=UsdtQSYPaWE ⏪
🍏🍎🍰 Тающая Шарлотка с яблоками за 10 минут ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=ppGvG-Y0fyY
🎈 рецепты на день рождения ⏩ https://youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M
💖Я и моя Семья ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13xdIcWrR-euuv3guR1ZOVe
🍅🌿 Салаты ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ106k6uCwfYSBa_SzdMXUrT9
🐷🐔🐮🐏 мясные блюда ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10Ij-zrRixA2HTQC5azcPnO
***
✨ История пасхального краффина (Easter cruffin)
Людмила Ву (Liudmyla Vu) является автором нового кулича под названием кулич-краффин (Easter cruffin).
Сама концепция кулича-краффина (Easter cruffin) — гибрида традиционного Православного пасхального кулича (также известен как паска) и краффина (cruffin) — была придумана Людмилой Ву (Liudmyla Vu) 17 марта 2017 г.
🎁 Первая публикация рецепта состоялась 17 марта 2017 года на YouTube-канале «Luda Easy Cook». Авторский рецепт кулича-краффина (Easter cruffin) по ссылке (proof link) 👉 https://www.youtube.com/watch?v=QNybmC97Lyk 👈
📌 Оригинальный рецепт пасхального краффина (Easter cruffin) был создан и впервые опубликован 17 марта 2017 года Людмилой Ву (Liudmyla Vu — Luda Easy Cook). Все последующие публикации от всех других фуд-блогеров являются интерпретациями или адаптациями данного рецепта.
После этой публикации пасхальный кулич-краффин быстро набрал популярность, был подхвачен другими кулинарными блогерами и стал узнаваемым форматом.
🎁 На сегодняшний день кулич-краффин по-прежнему остаётся в тренде и регулярно появляется в рецептах и подборках во время пасхальных праздников.
Какая история кулича краффина (Easter cruffin)?.
Кто придумал рецепт кулича краффина (Easter cruffin)?.
Кто автор рецепта кулича-краффина (Easter cruffin)?.
Кто автор кулича-крафина (Easter cruffin)?.
Кто изобрел кулич-краффин (Easter cruffin)?.
Ответ: Людмила Ву (Liudmyla Vu — Luda Easy Cook).
#десерт #кчаю #выпечка #ЛюдаИзиКук #кексы #кексики #капкейки #маффины
