Азиатский взрыв вкуса в грузинской классике!
🛒 Ингредиенты (на 20-25 шт.):
• Мука — 400 г
• Яйца — 3 шт
• Вода — 100-120 мл (для теста)
• Шампиньоны — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Паста Том Ям — 50 г
• Кокосовое молоко — 100 мл
• Кинза — 50 г
• Соль, перец — по вкусу

👨🍳 Приготовление:
1. Тесто:
В муку вбейте яйца, добавьте воду, замесите крутое тесто. Заверните в плёнку, уберите в холодильник на 30 минут.
2. Начинка:
Мелко нарежьте грибы и лук, обжарьте до золота. Добавьте пасту Том Ям, кокосовое молоко, тушите до загустения. Вмешайте рубленую кинзу.
3. Лепка:
Раскатайте тесто, вырежьте квадраты 13×13 см. Разложите начинку, слепите хинкали традиционной формой.
4. Варка:
Варите в кипящей воде 3-4 минуты до всплытия.

#хинкали #томям #азиатскаякухня #грибы

©