Ингредиенты:

• 300 гр. нута
• 1 луковица
• 2 зуб. чеснока
• пучок зелени
• соль и перец по вкусу
• 2 ст.л. растительного масла

Приготовление:

Нут поместите в банку или чашу, залейте водой и оставьте замачиваться на 6 часов. После чего слейте воду и переложите его в чашу блендера. Отваривать не нужно!

К нуту добавьте очищенную и нашинкованную луковицу, чеснок, зелень, соль и специи. Перебейте ингредиенты в блендере до получения однородного фарша.

После этого добавьте масло и перемешайте. Из фарша скатайте шарики и поместите их на противень, застеленный пергаментом. Запекайте фалафель в духовке при 180 градусах 30 минут.

Вкусно подавать со сметаной, зеленью и овощами.