Ингредиенты:

• 2 штуки филе куриной грудки
• 50 мл. растительного масла
• 50 гр. сливочного масла
• соль и перец по вкусу
• 1 луковица
• 150 мл. воды
• 2 зуб. чеснока
• 150 мл. сливок
• петрушка

Приготовление:

Филе курицы промойте и просушите салфетками.

Сделайте неглубокие надрезы.

Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета на сливочном и растительном маслах. Сочетание двух видов масла дают потрясающий вкус!

Жир с филе должен полностью выпариться, а курица впитать сочность масел.

Уберите курицу из сковороды. И выложите измельченные лук, чеснок и зелень. Залейте водой.

Тушите 5 минут, затем влейте сливки.

После этого снова выложите на лук курицу.

Тушите под крышкой буквально 5 минут. Снимайте с плиты.