Здравствуйте, дорогие читатели!
Как-то делилась рецептом Поке(ссылку прикреплю в конце статьи). Так вот, решила приготовить салат по мотивам этого блюда. Получилось очень вкусно — моё на все 100% 👍. Если любите японские роллы, суши и все что с ними связано, то точно оцените.
Для данного блюда я использовала такуан — маринованная редька дайкон. Покупала в готовом виде, если интересно, как выглядит упаковка, напишите в комментариях и я покажу.
Такуан в данном салате сыграл немаловажную роль. Его уникальный вкус и аромат добавили особую нотку, придав ему пикантность и оригинальность. Хрустящие ломтики такуана идеально сочетаются с остальными ингредиентами салата.
Благодаря своей кисловато-сладкой ноте такуан придаёт салату особенный шарм и делает его незабываемым. Такой салат прекрасно подойдёт для праздничного стола, добавив яркости и оригинальности любому меню.
-
Итак, установила кулинарное кольцо на тарелку и выложила ломтики маринованного дайкона(см.фото).
-
Выложила слой вареного риса.
-
Полила кунжутным соусом. Можно использовать ореховый соус, будет неменее вкусно.
-
Свежий огурец очистила от кожицы и нарезала на маленькие кусочки, выложила на рис и полила кунжутным соусом.
-
Сверху выложила салат из морских водорослей Чука. Не путайте с морской капустой, она в данном салате придаст другой вкус.
-
Мясо мидий обжарила с устричным соусом и выложила сверху.
-
Полила соусом спайси и соусом унаги, посыпала кунжутом.
Салат готов, можно наслаждаться незабываемым вкусом 🤗.
Приятного аппетита!
СОСТАВ: вареный рис, мясо мидий, огурец, салат Чука, маринованный дайкон, кунжутный соус, соус унаги, соус спайси
