Эти слоеные тарталетки с яблоками и маракуйей — рецепт из разряда быстрых! Маракуйя в этом рецепте придает яблокам неожиданный вкус.
Ингредиенты
1 упаковка Слоеное тесто
2 шт Яблоко
2 ст л Сахарная пудра
200 г Заварной крем
3 шт Маракуйя
Шаги
1. Нагреваем духовку до 200 С.
2. Слоеное тесто должно быть раскатано около 5 мм толщиной.
Если оно продается листом, то просто разворачиваем и вырезаем круги около 10 см в диаметре.
Раскладываем круги на противне, покрытом бумагой для выпечки.
Протыкаем тесто в нескольких местах вилкой.
3. Яблоки очищаем от кожуры и семечек, разрезаем на 4 части и нарезаем тончайшими пластинками.
Марукуйю разрезаем пополам.
4. Каждый круг намазываем тонким (2 мм) слоем заварного крема, оставляя по краю около 5 мм.
Сверху выкладываем пластинки яблока по кругу внахлест.
5. Ставим тарталетки выпекаться примерно на 15 минут при температуре 200 С.
Тесто должно подняться, яблочки запечься по краям.
Вынимаем, посыпаем сахарной пудрой и снова ставим в духовку на 5 мин для карамелизации сахарной пудры.
6. Вынимаем готовые тарталетки и сразу перекладываем их на решетку для остывания.
Даем постоять около 10 минут, затем перед подачей выкладываем на каждую тарталетку маракуйю, вынимая её из кожуры чайной ложкой.
Подаем теплыми.
Приятного аппетита!
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
https://modernfamilycook.com/recipe/apple-and-passion-fruit-tartlets/
