Бефстроганов
Ингредиенты:
Говядина (вырезка) – 200 г
Лук репчатый – 100 г
Сливки 33% – 100 г
Вешенки – 300 г
Жирная сметана – 200 г
Солёные огурцы – 80 г
Петрушка
Укроп
Приготовление:
1. Говядину, лук и солёные огурцы нарезать соломкой;
2. Лук обжарить на сковороде;
3. Огурцы залить водой и припустить в сотейнике. Добавить к ним обжаренный лук;
4. Говядину обжарить до хрустящей корочки на сковороде. Добавить припущенные овощи;
5. К мясу добавить сметану, сливки и нарезанную зелень. Посолить. Приятного аппетита!

©