🍰🍇 Хрустящее чудо с заварным кремом 🍮 https://youtu.be/WE5r_sv78o0 📌Ингредиенты и пошаговый рецепт с таймкодами: 6 шт.
Заварной крем:
Молоко … 300 мл
Сахар … 70 г
Соль … ¼ ч.л.
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Крахмал кукурузный … 30 г
Сливочное масло … 50 г
Тесто Фило … 250 г (12 листов)
Сливочное масло … 80 г
Ягоды любые (у меня голубика) …
Яичный желток … 1 шт.
Миндальные лепестки … 20 г
Выпекать при температуре 200 градусов Цельсия 15-20 минут.
Пошаговый рецепт:
00:00 Пирожные с заварным кремом, голубикой и тестом фило.
00:43 Вливаю молоко в сотейник, довожу почти до кипения.
00:48 В миске смешиваю сахар, соль и крахмал.
00:59 Добавляю яйцо, перемешиваю до однородности.
01:08 Вливаю немного горячего молока в яичную смесь, интенсивно перемешиваю.
01:20 Возвращаю смесь в сотейник, варю до загустения и закипания, постоянно мешаю.
01:43 Крем закипел, снимаю с плиты, вмешиваю масло и ваниль.
02:08 Если есть комочки — протираем крем через сито.
02:20 Накрываю крем плёнкой в контакт и оставляю остывать.
02:31 Работа с тестом фило: накрываю полотенцем, смазываю лист сливочным маслом.
03:12 Выкладываю остывший крем на тесто, добавляю голубику.
03:30 Заворачиваю в конвертик, смазываю маслом для слоистости.
03:38 Формирую остальные пирожные.
04:05 Выкладываю заготовки на противень швом вниз (6 шт, 12 листов теста).
04:17 Готовлю смесь из желтка и масла, смазываю пирожные сверху.
04:29 Можно присыпать миндальными лепестками.
04:37 Отправляю в духовку (200 °C, 15-20 минут, верх+низ, средний уровень).
04:49 Пирожные подрумянились, остужаю немного перед подачей.
05:08 Посыпаю сахарной пудрой. Получаются хрустящие, нежные и ароматные.
05:21 Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и делитесь видео.
💖 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: https://www.youtube.com/@LudaEasyCook
(еще 2.200 рецептов выпечки и кулинарии)
💖💰 СТАНОВИТЕСЬ СПОНСОРОМ канала — переходите по ссылке👇 https://youtube.com/channel/UCwZ6TJuh2PsR83k5PkkQx4A/join
🌸Мой Instagram ⏩ https://instagram.com/ludaeasycook
⏩Мой Telegram https://t.me/ludaeasycookrecipe
☎️ Мой Фейсбук ⏩ https://www.facebook.com/LudaEasyCook
—— Полезный и нужные рецепты——-
🍚 Домашний быстрый творог⏩ https://www.youtube.com/watch?v=yTmKPILQS_w
🍮ХАЛВА БЕЗ МУКИ намного вкуснее магазинной ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=qx016x6CvJw
📌как вывести закваску без весов и отходов⏩ https://www.youtube.com/watch?v=cVcy1iXUj-o ⏪
🍞 Хлеб на закваске⏩ https://www.youtube.com/watch?v=UsdtQSYPaWE ⏪
🍚 Очень рассыпчатый плов за 30 минут ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=qDXmlR3RGOY
🍏🍎🍰 Тающая Шарлотка с яблоками за 10 минут ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=ppGvG-Y0fyY
🎈РЕЦЕПТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ⏩ https://youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M
✈️ЭКСПАТЫ💖ПМЖ Вьетнам, Мои Влоги⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13xdIcWrR-euuv3guR1ZOVe
🍅🌿 Salads ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ106k6uCwfYSBa_SzdMXUrT9
🐏 Meat dishes ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10Ij-zrRixA2HTQC5azcPnO
🐟 Fish dishes ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12HnbWAoNzJLdFXJGLCGqWA
👑 ideas ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ11Y79hoeecyphpyxQ4bsiW4
—— Better for health ——
🏆 fitness for beginners | workout for women ⏩ https://www.youtube.com/c/ArtemVuFitness
::
История Паски “Краффин”:
Людмила Ву является автором нового кулича под названием “Кулич краффин”.
1-ая публикация рецепта по ссылке ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=QNybmC97Lyk
Версия 1.0, авторский рецепт кулича краффина опубликован 17 марта 2017г.
****
Хиты года 🎯 2.0 КУЛИЧ КРАФФИН [новая версия] ▶️ https://youtu.be/LFE6NhxOT9U
📢 ИТАЛЬЯНСКИЙ кулич Панеттоне⏩ https://youtu.be/zuylQzE7tZM
Какая история Кулича Краффина?
Кто придумал рецепт Кулича Краффина?
Кто автор рецепта Кулича- Краффина?
Людмила Ву.
👍Хороший выбор на Пасху для Вас📌ПОДБОРКА рецептов💖по ссылке https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13GDRe3QXARpivvStRp8VPU
** #пирожные #десерт #кчаю #выпечка #випічка
#LudaEasyCook #basiccooking #howtocook #basicbaking #howtobake #YouTubeChef #LiudmylaVu
#ЛюдаИзиКук #ПозитивнаяКухня #ЛучшийКулинарныйКанал #ЛюдмилаВу
