ингредиенты :
кальмары /можно замороженные / — 500 г .
сухая белая фасоль — 150 г .
руккола — 1 пучок .
лимон — 1 шт .
оливковое масло — 5 ст . л .
соль — по вкусу .
орегано — по вкусу .
перец — по вкусу .
поставить в холодную воду , на ночь , фасоль .
по истечении времени сварить до готовности .
за 20 минут до готовности фасоли , поставить на огонь кастрюлю с водой .
очистить и нарезать кольцами кальмары .
когда вода закипит , бросить в неё кальмары ,варить 4/5 минут .
крупно нарезать рукколу , добавить готовую фасоль и кальмары .
добавить масло , сок лимона , орегано , соль и перец по вкусу , перемешать .
