Цветная капуста в панировке может стать отличным гарниром или просто самостоятельным блюдо. Просто и быстро готовится. А понравится не только взрослым, но и детям. Капусточка получается сочной в приятной хрустящей оболочке.

Необходимые продукты

• 600 грамм цветной капусты
• 3 куриных яйца
• 60 грамм рисовой муки
• 150 грамм овсяных отрубей
• 2 зубчика чеснока
• петрушка
• соль, перец по вкусу
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 20 грамм оливкового масла
• 30 грамм лимонного сока

Начинаем приготовление

1. В чашку насыпаем овсяные отруби, добавляем соль, перец, паприку и измельченную зелень. Туда же кладем чеснок, пропущенный через пресс и вливаем оливковое масло, все перемешиваем.
2. В миску вбиваем куриные яйца и взбалтываем.
3. В кастрюлю наливаем воду, доводим практически до кипения и вливаем лимонный сок, а также добавляем соль.
4. Капусту разбираем на соцветия, а крупные делим на небольшие части. Подготовленную капусту кладем в кастрюлю и провариваем 4 минуты. Подготовленную капусту обваливаем в рисовой муке, затем окунаем в яичную смесь и с панировке.
5. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем подготовленные соцветия на небольшом расстоянии друг от друга.
6. Запекаем капусту в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут.

Попробуйте также приготовить цветную капусту с грибами. Рецепт есть на нашем сайте.

Приятного аппетита!