Чайные романтики говорят, что аромат чая подобен лучику душистой чайной души, туманной, как дым, когда, закрыв глаза и нежно вдохнув любимый аромат, успокаивается каждый напряженный нерв.
1. Ароматный чай «Мохито»
Чай с кислинкой! С супер кислинкой! Зелёный и освежающий! Супер цитрусовый и освежающе мятный. Бархатным летним вечером согреет в жаркий полдень утолит жажду. Можно пить и горячим и холодным со льдом!
Состав:
зеленый байховый крупнолистовой чай 10 частей
сушёная мята 1 част
сушеные листья лайма 1 часть
сушеный лайм 2 части
цедра лайма 0,5 части
лемонграсс 0,5 части
цветы ромашки 0,5 части
2. Ароматный чай «Солнечная дыня»
Дыня идеально сочетается с мятой. Это по летнему и освежающий чай и одновременно сладкий купаж. Сладость достигается за счет сублимированный кусочков самой дыни. Ну и конечно в нем имбирь для поднятия иммунитета.
Состав:
черный байховый крупнолистовой чай 5 частей
сублимированная дыня кусочками 2 части
сушеная мята 1 часть
сушеный корень имбиря 1 часть
цветы календулы 1 часть.
3. Ароматный чай «Дикая вишня»
Аромат вишневой косточки как фейерверк взрывает этот купаж! Необузданный танец красных ягод и красных специй! Терпкий, дикий аромат и вкус можжевельника дает интересный акцент этому купажу.
Состав:
черный байховый крупнолистовой чай 10 частей
лепестки гибискуса 1 часть
сушеный лист вишни 1 часть
сублимированная вишня 2 части
плоды можжевельника крымского 1 часть
розовый перец 0,5 части.
4. Ароматный чай «Лето на даче»
Название этого купажа зелёного чая говорит само за себя… наслаждаясь вкусом напитка в тени раскидистых яблонь и вдыхая аромат цветов….погружаться в нирвану дачного спокойствия. Купаж довольно прост по компонентам, но очень сочен и вкусен. Малина вообще «чайная ягода’, но в сочетании с душистым абрикосом вообще бомба!
Состав:
зеленый байховый крупнолистовой чай 15 частей
сушеный лист малины 1 часть
сублимированный порошок малины 1 часть
сублимированная малина кусочками 2 части
сублимированный абрикос кусочками 2 части
цедра лимона 1 часть
цветы календулы 1 часть.
5. Ароматный чай «Медовая липа»
Липовый чай — это чай из далекого Советского детства. Когда еще не было «чайных изысков» и чайных бутиков. Не было такого ассортимента ароматных чаёв. Все было просто. Это душистые травы, листья, ягоды. И липа была одним из любимых составляющих чая. Очень простой и очень вкусный сбор.
Состав:
черный байховый крупнолистовой чай 8 частей
цветы липы 1 часть
сушеное яблоко 2 части
кардамон 0,5 части
мед гранулированный 1 часть.
6. Ароматный чай «Гуанабана»
Таинственный фрукт, гость из Центральной Америки, который имеет много названий. Гуанабана, Гравиола, Анона, Саусеп или Сметанное яблоко — это все один и тот же фрукт. Пахнет он ананасом со вкусом, похожим на сочетание клубники и яблок. Содержит несколько витаминов, минералов, белков, углеводов и фитохимических веществ и традиционно используется при лечении заболеваний, связанных с диабетом, диареи, как противомикробное, седативное и инсектицидное средство. Он также широко продвигается как альтернатива лечения рака, но нет никаких клинических доказательств, подтверждающих это. В данном купаже настоящие кусочки вяленой гуанабаны. Сам фрукт прекрасно сочетается с ананасом, зеленым чаем и лемонграссом. Экзотика вкуса в вашей чашке!
Состав:
зеленый чай 12 частей
гуанабана вяленая 2 части
сублимированный ананас 2 части
цветы лилии 1 часть
лемонграсс 1 часть.
7. Ароматный чай «Полевая ягода»
Вкус и аромат знойного лета! Королева летних полей, маленькая но безумно душистая полевая ягода и ее травы соседи напомнят вам о цветущем луге и детстве.
Состав:
черный байховый крупнолистовой чай 10 частей
сушеная полевая ягода (клубника, земляника) 1 часть
зверобой 0,5 части
земляничный лист 1 часть
чабрец 0,5 части
цветы клевера 1 часть
ромашка 1 часть.
8. Ароматный чай «Ягодный десерт»
Взрыв вкуса! Эстетика в чайнике и блаженство в чашке. Вишня, малина крыжовник, красная смородина напитают чай своими соками лист малины и черной смородины придадут аромат, а лепестки розового и синего василька дополнят всю композицию.
Состав:
чай черный байховый крупнолистовой 24 части
сушеная вишня 2 части
сушеная малина 2 части
сушеный крыжовник 2 части
сушеная красная смородина 2 части
лист малины 1 часть
лист черной смородины 1 часть
лепестки розового и синего василька по 1 части.
9. Ароматный чай «Костяника»
Купаж с настоящим листом костяники, растущей в тайге. Еще костянику называют «северным гранатом», поэтому цветы и зерна граната исключительно дополняют данный купаж. Этот чай — кладезь витаминов и минералов.
Состав:
черный байховый крупнолистовой чай 10 частей
сублимированные зерна граната 2 части
лист костяники 1 часть
лепестки календулы 1 часть
цветы граната 1 часть.
10. Ароматный чай «Копченая груша»
Это самый необычный купаж! Чай с ароматом и вкусом легкого дымка приготовленного на костре.
Состав:
черный байховый крупнолистовой чай 8 частей
копченая груша 2 части
цветы подсолнечника 1 часть
лист топинамбура 1 чась
кардамон 0,5 части.
11. Ароматный чай «Саган-Дайля»
Умопомрачительный саган, чтобы выпил — и бодренький! И здоровенький! И умненький! Недаром его шаманской травой называют.
Сайган Дайля (Рододендрон Адамса) – дальний родственник багульника. Еще его называют Белое крыло, бурятский женьшень, тибетское крыло и шаманская трава. Обладает фрукто-хвойным божественным ароматом. Шикарен в сочетании с брусникой и сосновой почкой. Чем полезен:
-давление придет в норму (у кого повышенное аккуратно)
-выводит жидкость: нет отёков, визуально стройнее
-замедлится старение
-капилляры и сосуды будут укрепляться, сердце тоже приходит в норму
-легче переносятся симптомы аллергии
-организм приходит в тонус и лучше справляется с вирусами и бактериями
-нервная система восстанавливается, память укрепляется, мозг работает лучше
-проходит тревожность
-помогает справиться с тяжелым утром после бурного веселья.
А еще он вкусный, согревающий и настроениеподнимающий!
Состав:
зеленый чай крупнолистовой 10 частей
лист брусники 1 часть
Саган дайля 1 часть
Сублимированная брусника 2 части
сосновые почки 1 часть.
12. Ароматный чай «Клубничный мохито»
Чай с кислинкой! С супер кислинкой! Зелёный и освежающий! Бомбически цитрусовый и освежающе мятный. Бархатным летним вечером согреет в жаркий полдень утолит жажду. Можно пить и горячим и холодным со льдом!
Состав:
зеленый крупнолистовой чай 16 частей
сублимированная клубника кусочками 2 части
сушёная мята 1 часть
сушеные листья лайма 1 часть
сушеный лайм 2 части
лемонграсс 1 часть
лепестки розы 1 часть.
13. Ароматный чай «Облепиха и розмарин»
Согревающий «зимний» чай с зимней ягодой. Богат и вкусовыми ощущениями и ароматом. Этот акупаж классика по сочетанию вкуса и пользы. В ягодах облепихи содержаться каротиноиды и каротины, необходимые для зрения, нормальному протеканию процессов роста, репродуктивной функции, полового развития, эндокринных процессов, на благо здоровья кожи и слизистых. При этом облепиха богата витаминами группы В — а это здоровье сердца, желудка, кишечника, нервной системы.
Состав:
зеленый байховый крупнолистовой чай 10 частей
сушеный лист облепихи 1 часть
сублимированная ягода облепихи 2 части
розмарин 0,5 части
цветы бессмертника 1 часть
цветы сафлора 1 часть.
14. Ароматный чай «Дикая вишня»
Аромат вишневой косточки как фейерверк взрывает этот купаж! Необузданный танец красных ягод и красных специй! Терпкий, дикий аромат и вкус можжевельника дает интересный акцент этому купажу.
Состав:
зеленый байховый крупнолистовой чай 10 частей
лепестки гибискуса 1 часть
сушеный лист вишни 1 часть
сублимированная вишня 2 части
плоды можжевельника крымского 0,5 части
розовый перец 0,5 части.
15. Ароматный чай «Снежная роза»
Прима этого купажа конечно роза. Ароматно-душистая красавица кутается в вуаль прохладных листьев мяты и мелиссы. Яркими пятнами играет цедра апельсина, но у нее здесь роль пажа, перед Королевой Цветов. Нотки благородного кардамона и сычуанского перца раскроются только в процессе заварки. И они как галантные кавалеры подхватят леди-розу за руки и закружат в чайном полонезе.
Состав:
зеленый байховый крупнолистовой чай 10 частей
лепестки дамасской розы 1 часть
сушеная мята 1 часть
сушеная мелисса 1 часть
цедра апельсина 1 часть
кардамон 0,5 частей
сычуанский перец 0,5 частей.
16. Ароматный чай «Арктическая малина»
В этом ароматной купаже нет ягод самой княженики, но есть ее настоящий лист. А также много сублимированной малины и ананаса.
Состав:
черный байховый крупнолистовой чай 14 частей
сушеный лист дикой малины 1 часть
сушеный лист княженики 1 часть
сушеные корни дикой малины 1 часть
сублимированная малина 2 часть
сублимированный ананас кусочками 2 части.
17. Ароматный чай «Лимонно-мятная»
Освежающий, согревающий и успокаивающий. В нем очень много мяты.
Состав:
черный байховый крупнолистовой чай 8 частей
сушёная мята 1 часть
цветы календулы 1 часть
сублимированный лимон 1 часть
душица 0,5 части
сычуанский перец 0,5 части
кардамон 0,5 части.
18. Ароматный чай «Клубника-банан»
Сладкий десертный купаж. Любимейшее классическое сочетание яркой летней ягоды и заморского гостя. Сочно и сладко.
Состав:
черный байховый крупнолистовой чай 12 частей
сублимированный банан кусочками 2 части
сублимированная клубника кусочками 2 части
сахарные сердечки 1 часть
чабрец 0,5 части
цветы календулы 1 часть.
19. Ароматный чай «Тутовник»
Потрясающий купаж. Ежевика и шелковица две подружки, прекрасно дружат и дополняют друг друга. Сочный, душистый купаж чая. Лучше пить чуть остывшим и настоявшимся. Тогда происходит полное раскрытие вкуса.
Состав:
черный байховый крупнолистовой чай 14 частей
сушеный лист шелковицы 1 часть
сушеный лист ежевики 1 часть
сушеные корни ежевики 1 часть
сублимированная шелковица 2 части
сублимированная ежевика 2 части.
20. Ароматный чай «Манго»
Купаж с праздничным настроением. Все любят этот тропический фрукт, который надежно поселился на полках российских магазинов. Он одним только своим ароматом прогоняет прочь плохое настроение и задает позитивный лад. Сушеный манго часто используется в чайных купажах и прекрасно сочетается с другими фруктами. В частности с бананом и апельсином. Манго полезен не только для поднятия настроения, но и в целом для организма. Он содержит много витаминов, аминокислот, каротиноидов, танинов и минеральных веществ.
Состав:
чай черный байховый крупнолистовой 16 частей
сушеный манго 2 части
сублимированный манго кусочками 2 части
сублимированный банан кусочками 2 части
апельсиновая цедра 1 часть
лепестки сафлора 1 часть.
21. Ароматный чай «Черная смородина»
Черная смородина это самая пахучая и ароматная ягода в наших садах. Ее листья, особенно свежие — это взрыв вкуса! Но и и высушенные они ароматны по летнему.
Состав:
черный байховый крупнолистовой чай 14 частей
сушеный лист черной смородины 1 часть
сушёная черная смородина 2 части
сушеное яблоко 2 части
душица 0,5 части
зверобой 0,5 части
карамель кубики 1 часть.
22. Ароматный чай «Клубничное варенье»
Ароматный черный чай «Клубничное варенье». Самая любимая и самая летняя ягода.
Состав:
черный байховый крупнолистовой чай 12 частей
сушеный лист земляники 1 часть
сублимированная клубника порошок 2 части
сублимированная клубника кусочками 2 части
зверобой 0,5 части
чабрец 0,5 части.
23. Ароматный чай «Малиновое варенье»
Ароматный черный чай «Малиновое варенье». Баночка малинового варенья и кружечка малинового чая — это поцелуй жаркого июля Насыщенный вкус малинового варенья придает душистый лист малины и сублимированная малина. Данный купаж можно пить и в горячем и в холодном виде.
Состав:
черный байховый крупнолистовой чай 8 частей
сушеный лист малины 1 часть
сублимированная малина 2 части
зверобой 0,5 части
душица 0,5 части.
24. Ароматный чай «Персик-Айва»
Очень необычное сочетание.
Состав:
черный байховый крупнолистовой чай 14 частей
сушёная айва 2 части
сублимированный персик 2 части
цветы сафлора 1 часть
сублимированный порошок ананаса 2 части.
25. Ароматный чай «Клюква-барбарис»
Купаж черного чая и каркаде придают напитку насыщенно винный цвет. Пикантную кислинку чаю дает черный барбарис и сублимированная клюква. Цедра апельсина это источник антиоксидантов, а кардамон и розовый перец завершают эту чайную композицию.
Состав:
черный байховый крупнолистовой чай 14 частей
каркаде 1 част
сублимированная клюква 2 части
черный барбарис 2 части
цедра апельсина 1 част
кардамон 0,5 части
розовый перец 0,5 части.
26. Ароматный чай «Апельсиновое печенье»
Зимний, согревающий, пряный купаж с большим количеством специй и сушеного апельсина.
Состав:
черный байховый крупнолистовой чай 12 частей
сушеный апельсин 2 части
цветы календулы 1 часть
душица 0,5 части
кардамон 0,5 части
бадьян 0,5 части
гвоздика 0,5 части
розовый перец 0,5 части
корица 0,5 части.
Смесь переложить в герметичную ёмкость, хранить в тёмном прохладном месте.
Вы можете изменять количество и состав смесей, чтобы создавать собственные авторские рецепты.
По материалам сайта: tatler.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
