Ингредиенты:

• 4 яйца
• 4 ст.л. растительного масла
• 4 ст.л. сахарного песка
• 2 стакана молока (примерно 400 мл.)
• 2 стакана муки (примерно 400 гр.)
• 1 стакан кипятка (примерно 200 мл.)
• ванилин и соль по вкусу

Приготовление:

Для начала важно качественно взбить яйца с сахаром, солью и ванилином. Лучше использовать миксер. Затем влейте сюда же молоко и масло и снова взбейте. После — добавьте кипяток и снова взбейте.

Муку просейте и добавляйте порциями, чтобы не было комочков. Сковороду смажьте маслом (это только для первого блинчика) и жарьте блины как обычно с обеих сторон.

За счет кипятка блинчики получаются тоненькими и нежными. По желанию блины можно начинить любимой начинкой и подавать к столу.

Приятного аппетита!