Ингредиенты для «Баклажаны под соевым соусом»:

• Баклажан— 2 шт
• Курица(филе) — 200 г
• Соус(Соевый соус Kikkoman натурального брожения) — 2 ст. л.
• Соль(по вкусу) — 1 ч. л.
• Перец черный(по вкусу) — 1 щепот.
• Масло оливковое— 6 ст. л.

Рецепт «Баклажаны под соевым соусом»:

Баклажаны вымыть, нарезать толстой соломкой.

Обдать кипятком и слегка отжать.

Филе промыть и нарезать соломкой.

В высокую сковороду налить оливковое масло.

Разогреть и обжарить куриное филе. Затем добавить баклажаны и жарить смесь на сильном огне, всё время помешивая,10 минут.

В конце жарки добавить соевый соус

Остудить, подавать в холодном виде. Можно подавать горячим, не менее вкусно.
Приятного аппетита!