Селедку принято подавать слабосоленой, однако намного вкуснее пустить ее на особый и при этом простой салат. Ингредиенты здесь будут самые обычные, но их сочетание сделает салат хитом на любом столе.

Ингредиенты: Селедка — 1 шт. Лук красный — 1 шт. Соль — 0.5 ч. ложки Сахар — 1 ч.ложки Уксус 9% — 2 ст. ложки Вода горячая — 100 мл Картофель — 3 шт. Соленые огурцы — 2 шт. Растительное масло — 6 ст. ложек Укроп Зеленый лук Перец черный молотый

Лук режем тонкими кольцами в отдельную миску. Добавляем к нему соль и сахар, затем вливаем уксус. Теперь добавляем воду, перемешиваем и оставляем пока в стороне. Отвариваем картофель до готовности. Даем ему остыть, чистим и режем небольшими кубиками. Огурцы нарезаем примерно также, зелень рубим помельче.

Переходим к селедке. Убираем голову и плавники, чистим все внутри. Режем небольшими кубиками. Теперь осталось только собрать салат вместе. Маринад из лука сливаем и перекладываем его в глубокую миску. Туда же добавляем огурцы и картофель, пересыпаем селедку и зелень. Заправляем салат растительным маслом и перемешиваем.

Салат получился простым, но сытным. Его легко можно подать самостоятельным блюдом в центр стола.