Такие конвертики с лёгкостью заменят привычные жареные пирожки. Конвертики запекаются в духовке без лишнего масла. Готовить их можно с абсолютно любой начинкой (сладкой или солёной). Попробуйте повторить всё по рецепту ниже, и вы приятно удивитесь!

Ингредиенты:

• 2 яйца + желток;
• 1 ч. л. соли;
• 1 ст. л. сахара;
• 250 мл молока;
• 6 гр. сухих дрожжей;
• 450-500 гр. муки;
• 40 гр. сливочного масла;
• 350-400 гр. фарша;
• 2 луковицы;
• зелень (по выбору);
• соль, зира, чёрный перец;
• 100 гр. твёрдого сыра.

В тёплое молоко вбить 2 яйца, растворить сахар, соль и дрожжи. Всыпать муку, замесить мягкое тесто. Накрыть плёнкой, оставить до увеличения в 2 раза на 1-1,5 часа.

К фаршу добавить порезанный укроп, натёртый лук (кашица), специи, соль.

Тесто обмять, разделить на 6 кусочков. Раскатать, палочкой визуально разделить круг на 3 части. Смазать сливочным маслом.

На каждую часть положить мясную начинку, зелень и сыр.

Свернуть конвертик, положив части одна на другую. Край защипнуть.

Конвертики переложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Смазать желтком, по желанию присыпать кунжутом. Выпекать в духовке в течение 35 минут при 180 градусах.

Это очень вкусная замена жареным пирожкам. А главное, начинка может быть абсолютно любой!