Очень вкусно, без каких бы то ни было навыков! Красивая нарезка!
Состав:
- Шея свиная – 2 кг
- Перец чили молотый – 1 ст.л с горкой
- Паприка молотая – 1 ст.л. с горкой
- Чеснок сушеный – 1 ст.л.
- Соль
Приготовление:
Свиную шею промыть, подсушить, натереть солью хорошо со всех сторон;
Выложить шею на фольгу;
Смешать специи и обвалять в них кусок мяса;
Хорошо запаковать шею в несколько слоев фольги;
Оставить на пару часиков;
Запекать при 220 градусах – 2 часа;
Фольгу снять, завернуть кусок в бумагу и охладить в холодильнике 8-10 часов;