🍰 Пирог к чаю с замороженными ягодами.
Нежный, пышный и совсем не мокрый — идеальный вариант к чаю или кофе ☕
Готовится просто, без миксера, а ягоды даже из морозилки не оседают и остаются сверху ❤️
Этот пирог — настоящая находка, когда хочется домашней выпечки без лишних хлопот. Тесто получается воздушным, в меру сладким, а ягоды дают яркую кислинку и аромат.

🧺 Ингредиенты:
• Яйца куриные — 2 шт
• Сахар — 130 г (± 20 г по вкусу)
• Масло растительное — 80 г
• Кефир комнатной температуры — 130 г
• Мука пшеничная — 230–250 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Соль — щепотка
• Ягоды замороженные — 180–200 г
• Мука для ягод — 1–2 ч. л.
У меня были: чёрная смородина, красная смородина и малина 🍓

сахарная пудра для посыпки пирога

👩‍🍳 Приготовление:
В миску разбиваем яйца, добавляем сахар, щепотку соли и ванильный сахар. Всё хорошо перемешиваем венчиком.
Вливаем растительное масло, затем кефир комнатной температуры и снова перемешиваем.
Муку просеиваем, добавляем разрыхлитель и аккуратно вмешиваем в тесто.
Перекладываем тесто в форму.
Замороженные ягоды прямо из морозилки обваливаем в муке и равномерно распределяем сверху.
Выпекаем при температуре 180 °C около 45 минут до золотистой корочки 💛

✨ Нюансы и советы от Виктории:
❤️ Ягоды обязательно берём замороженные, не размораживаем — так пирог получается не мокрый
❤️ Обваливание ягод в муке — главный секрет, поэтому они не оседают
❤️ Пирог выходит пышным, хорошо пропекается и не «тяжёлый»
❤️ Ягоды можно не только выкладывать сверху, но и очень аккуратно вмешать в тесто — такой вариант тоже отлично получается
❤️ Идеален к чаю и к кофе — ставьте чайник ☕

Если вам нравятся простые и удачные рецепты — подписывайтесь на канал, готовим вместе с удовольствием 💕
Пишите в комментариях, с какими ягодами вы бы испекли этот пирог 👇
🔖
#пирогкчаю #пирогсягодами #пирогсзамороженнымиягодами #домашняявыпечка #выпечкабезмиксера #простыерецепты #вкуснокчаю #ягодныйпирог #выпечкадома

©