Ингридиенты:

3 банана,

1 яичный белок,

50 гр мелкого сахара или пудры,

2 ч.л.мёда,

0,5 стакана рубленных грецких орехов.

Бананы почистить,разрезать вдоль пополам,смазать мёдом и посыпать орехами.Белок взбить до пены,поставить на водяную баню и взбивать минут 5-7,постепенно добавляя сахар,затем добавить щепотку ванилина и чуть лимонной кислоты и взбивать ещё 5-7 минут,снять с водяной бани и взбивать минуты 2-3.Нанести взбитый белок на бананы кондит.мешком с насадкой и запекать в духовке 200 град. до румяной корочки.Вкусно!