ЛЕТНИЙ ДЕСЕРТ ПАВЛОВА с клубникой и лимонным кремом ? ? ЛЕТНЕЕ МЕНЮ на CookingTime
ИНГРЕДИЕНТЫ на 8 пирожных МИНИ-ПАВЛОВА.
для основ:
250 г сахарной пудры
4 яичных белка
10 г кукурузного крахмала
1/2 ч. л. светлого винного уксуса (можно заменить лимонным соком)
для крема шантильи:
150 г сливок35%
20-30 г сахарной пудры
1 ч. л. ванильного экстракта или пасты
+++
~180 г лимонного курда (рецепт здесь — http://cookingtime.ru/lemon_curd.html)
+++
~200 г клубники
для глазури:
30 г инвертного сиропа (глюкозного, кукурузного) или мёда
сок 1/4 лайма
+++
~50 г очищенных фисташек
ВНИМАНИЕ: духовка в режиме верх/низ без конвекции, ставим в середину, температура 140-150°C — зависит от того насколько сильно кочегарит, чтоб не сгорели.
ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ БУДЕТ В БЛОГЕ — http://cookingtime.ru
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Рецепт Классический Торт ПАВЛОВА — https://youtu.be/HY9Mf4kzFpI
Рецепт Торт-Рулет ПАВЛОВА — https://youtu.be/kX5yYxH1S_Q
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Мой канал в Телеграме — https://t.me/cookingtimeru
Мой канал о путешествиях TravelTime — https://www.youtube.com/traveltimetube
Мой Инстаграм — https://www.instagram.com/vsevsad
Music: «Casa Bossa Nova» by Kevin MacLeod (incompetech.com) — http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100493
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/