Свеклу помыть, сварить или запечь, остудить, натереть на крупной терке.

Изюм, чернослив, промыть, распарить в горячей воде.

Чернослив мелко порезать.

Ядра грецких орехов измельчить. Для этого я складываю их в полиэтиленовый пакетик и раскатываю скалкой.

Из лимона выжать столовую ложку сока. Сделать это намного легче, если лимон нагреть в микроволновке примерно 1 минуту. Лимонный сок смешать с медом.

Соединяем вместе свеклу, орехи, изюм, чернослив. Заправляем медом с лимонным соком, хорошо перемешиваем. Приятного аппетита!