Вы такого еще не пробовали: домашний паштет с желе из огурцов. Паштет получается нежным и очень вкусным!

А желе из огурца добавляет в блюдо поистине царские нотки! Прекрасный царский завтрак для всей семьи, с этим рецептом, будет обеспечен. Бутерброды уйдут просто нарасхват: оглянуться не успеете, как уже придется готовить следующую порцию! Готовится такой паштет не сложно. Но результат, девчата, потрясающий!

Состав продуктов

• печень куриная – 500 грамм,
• сливки 22% жирности – 30 грамм,
• белое сухое вино – 30 миллилитров,
• яйцо куриное – 1 штука,
• чеснок – 2-3 зубчика,
• масло сливочное – 30 грамм,
• лук репчатый – 1 штука,
• специи: мускатный орех, паприка, розмарин – по вкусу,
• соль, перец – по вкусу,
• огурцы свежие (среднего размера) – 2 штуки,
• петрушка свежая и укроп – 4-6 веточек,
• желатин – 10 грамм,
• вода – 40 миллилитров.

Домашний паштет с желе из огурцов: пошаговый процесс приготовления

1. Куриную печень промываем, отрезаем все лишнее и измельчаем в блендере (вместе с нарезанными кусочками луком и чесноком) до однородной массы.
2. Затем добавляем яйцо, специи, вливаем белое вино и сливки, хорошо перемешиваем.
3. Совет. Если есть время и возможность, сделайте сливки своими руками: из молока и сливочного масла.
4. Разливаем получившуюся смесь по стеклянным баночкам: заполняем их на 2/3.
5. Закрываем плотно фольгой, ставим в форму с водой (чтобы на ¼ часть закрывало баночки) и отправляем в холодную духовку.
6. Запекаем в разогретой до 160 С духовке, примерно 20-25 минут. Затем охлаждаем до комнатной температуры.
7. Пока паштет запекается, готовим желе из огурца. Для этого желатин замачиваем в воде на 20-30 минут (внимательно читайте инструкцию, которая есть на каждой пачке с желатином).
8. Огурец нарезаем крупными кусочками, зелень тоже режем на кусочки, отправляем в чашу блендера.
9. Все измельчаем в блендере до однородной массы. В готовую смесь вливаем растопленный желатин.
10. Остывший паштет заливаем сверху огуречным желе и ставим в холодильник на 6-8 часов.  Паштет готов!

Остается его только положить домашний паштет с желе из огурцов на хлебушек и украсить тем, чем вы предпочитаете! Сытный, нежный, вкусный бутерброд к кофе или чаю – и вы начинаете день с хорошим настроением! Рецепт, конечно, немного непривычный, но поверьте: это очень вкусная намазка для хлеба. Такому завтраку будут рады и дети, и взрослые. Если надоела яичница и вы ищите необычные рецепты вкусных завтраков – добро пожаловать на наш сайт: мы рады предложить вам разные варианты.

Всем удачи и приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!