Покажу 2 разных варианта приготовления салатов с морской капустой. Вкус и вид у них отличаются. Салаты удивляют сочетанием продуктов и вкусом. Готовятся легко и из простых продуктов. Один салат собираю слоями, это один из моих любимых вариантов салата под шубой. А второй салат более легкий с растительным маслом.
1. Морская капуста под шубой. Овощи (картофель 2 шт., морковь 1 шт., свекла 1 шт.) отвариваем или запекаем, куриные яйца (2 шт.) отвариваем. Картофель измельчаем на крупной терке, выкладываем в салатник, добавляем майонез (1-2 ст. л.) и распределяем ложкой.
Маринованную морскую капусту (250 г) равномерно распределяем на картофеле и посыпаем мелко нарезанным репчатым луком (½ шт.).
Следующий слой: крупно натертые яйца, немного соли и майонез. Если исключить яйца и вместо обычного майонеза использовать постный, то получится постный салат.
Морковь натираем крупно выкладываем на яйца и снова майонез.
Последний слой: натертая свекла и майонез.
Даем салату настояться в холодильнике минимум 1 час. Все продукты в нем прекрасно сочетаются между собой. Морская капуста дает интересный необычный вкус. Это очень вкусный салат!
2. Салат из морской капусты с рисом. Рис (3 ст. л., длиннозерный) отвариваем в большом количестве воды до готовности, промываем холодной водой и откидываем на дуршлаг. Консервированную морскую капусту (400 г) слегка отжимаем и отправляем в миску.
Выкладываем рис.
Добавляем консервированный горошек (1 небольшая банка) и нарезанный на перья или полукольца репчатый лук (1 средняя луковица, красный).
Дополняем большим количеством зелени (укроп, петрушка и зеленый лук), нерафинированным подсолнечным маслом (2 ст. л., добавит прекрасный вкус и аромат), солью и перемешиваем.
Салат получается с легким хрустом, сытным с отличным ароматом и вкусом. Это интересный салат.
Приятного аппетита!!!
