В определенный момент вокруг цивилизации майя сложился ореол бешеной популярности, и все благодаря пресловутому календарю, сулившему на исходе 2012 года бесславный конец всего человечества. Как можно понять, глобальное светопреставление отложено на неопределенный срок (впрочем, не в первый и не в последний раз), и далекий народ, словно отработав свою развлекательную функцию, вновь оказался на задворках памяти.

Но какие минимальные знания об этой культуре будут для нас действительно полезными? Во-первых, сегодняшние наследники майя — это жители южных штатов Мексики, Гватемалы, Белиза, Сальвадора и западной части Гондураса. Во-вторых, у майя была своя система счета и алфавит, в изучение которого огромный вклад внесли советские ученые. И в-третьих, многое из того, что для человека хоть Старого, хоть Нового света является абсолютно привычной пищей, ввели в употребление именно представители цивилизации майя. Оглянувшись вокруг себя, мы собрали десять продуктов и блюд, уходящих корнями в полуостров Юкатан.