Приправа к готовым мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты:
сухая белая горчица – 200 г,
сахар – 100 г,
соль – 1/2 десерт. л.,
черный молотый перец – 1/4 ч. л.,
каперсы – 1 банка (120 мл),
оливки – 1 банка (240 мл),
винный уксус – 250 мл.
Приготовление:
Каперсы и оливки мелко порубите, протрите через сито или измельчите с помощью кухонного комбайна.
Затем смешайте их с сухой горчицей, солью, сахаром, перцем и тщательно разотрите, вливая понемногу винный уксус, чтобы горчица не была слишком густой.
Учтите, что со временем она еще больше густеет.
Готовую горчицу переложите в баночки и, плотно закупорив, храните в холодильнике.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: alimero.ru
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
