Ингредиенты
картофель — 1.5 кг.
фарш — 500 гр.
лук (крупный) — 1 шт.
мука — 100-200 гр.
соль
перец
растительное масло для жарки
Рецепт приготовления
Картофель отварите в подсоленной воде, пюрируйте и дайте остыть.
Пока картофель остывает нарежьте мелким кубиком лук и обжарьте да золотистого цвета, добавьте к луку на сковороду мясной фарш, соль, перец.
Хорошо перемешайте и обжарьте до испарения влаги.
В остывшее картофельное пюре добавьте яйцо, муку и хорошо замесите.
Возмите небольшое количество пюре, выложитем на пакетик или пищевую пленку (так заворачивать удобнее).
В середину положите около 2 столовых ложек фарша и закройте края.
Сформируйте в удобную для вас форму и обжарьте на растительном масле на сковороде до золотистой корочки.
Подавайте со сметаной.
Видео
