Гости в моем доме бывают очень часто, наверное, поэтому у меня всегда есть в наличии вкусняшки к чаю. Но бывает и такое, что нечего вкусненького не осталось, а гости на пороге, тогда меня выручают такие быстрые рецепты, как, например, апельсиновый пирог.

Нам понадобится всего один апельсин, немного масла, сметаны, яйца, сахара и муки, а десерт будет не хуже, чем от профессионального кондитера.

Ингредиенты:

— Яйца – 2 шт.

— Сахар – 6 ст. л.

— Сметана – 3 ст. л.

— Масло сливочное – 100 гр.

— Мука – 10-12 ст. л.

— Разрыхлитель – 1 ч. л.

— Апельсин – 1 шт.

Приготовление:

1) В миске взбиваем яйца с сахаром, можно венчиком. Добавляем сметану и взбиваем.

2) Добавляем растопленное сливочное масло и снова сбиваем.

3) Добавляем немного цедры апельсина и перемешиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем и постепенно вводим в массу.

Перемешиваем лопаткой до однородного состояния, тесто должно быть густым.

4) Нам понадобится разъемное кольцо. Закрываем дно кольца пергаментом или фольгой. Лучше использовать пергамент, но у меня он закончился, поэтому я взяла фольгу.

Апельсины слегка зарумянились, на вкус это не влияет, но на вид нравится не всем, поэтому я рекомендую брать пергамент.

Посыпаем пергамент сахарной пудрой и выкладываем нарезанный кружками апельсины.

5) Сверху выкладываем тесто и разравниваем его. Смазывать форму не нужно.

Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут. Остужаем и подаем к столу. Пирог получился таким вкусным, что его сразу расхватали, ели успела сфотографировать кусочек для вас.

Согласны, что простой рецепт и доступные ингредиенты?

Приятного чаепития!