На 4 порции:
Спагетти 280г
Помидоры консервированные в собственном соку 800г
Тунец консервированный 150г
Лук репчатый сладкий 200г
Соль 30г
Каперсы 5г (по желанию)
Сахар 5-10г (по желанию)
Масло оливковое Extra Virgen 30мл
Базилик зеленый свежий 30г
Основные этапы:
Лук мелко нарубить, обжарить в оливковом масле до прозрачности, добавить к луку размятые вилкой помидоры, томить на огне выше среднего до загустевания, добавить каперсы и сахар, перемешать, добавить размятого тунца, перемешать, убавить огонь до самого слабого, томить еще 5-7 минут.
В сильно кипящую воду выложить соль, спагетти, варить на сильном огне 4-5 минут, отлить примерно 200мл воды из кастрюли с пастой. Пасту отбросить на дуршлаг, переложить в сковороду к соусу, добавить нарубленный базилик, томить при помешивании до полной готовности пасты по частям добавляя воду из под пасты.
По готовности немедленно подавать украсив несколькими листочками свежего базилика и заправив 1-2 чайными ложками оливкового масла Extra Virgen
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте «Салаты» есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте «Супы и бульоны» вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte — https://vk.com/club77884771
Instagram — https://instagram.com/dmitry_fresco/
Лицензия Creative Commons
Произведение «Итальянская паста. ЭЛЕМЕНТАРНЫЙ способ приготовления вкуснейшей Пасты.» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
Паста с помидорами/паста с тунцом. Итальянская паста.
Всем привет! С вами Дмитрий Фреско, а вы на канале Кулинарная Пропаганда. Сегодня у нас паста с тунцом и помидорами, а значит, и итальянская кухня. Покажу как сделать томатный соус для пасты без помидоров черри, используя лишь консервированные помидоры в собственном соку. То есть, у нас будет паста с консервированными помидорами и паста с тунцом консервированным. Это будет классный и одновременной простой рецепт пасты. Думаю вы оцените такое итальянское блюдо.
Если вас интересуют запросы: кулинарная пропаганда рецепты, дмитрий фреско рецепты, а также паста с томатами рецепт или паста способ приготовления, то это видео наверняка заинтересует. После просмотра вы узнаете как приготовить пасту для спагетти, а также как приготовить пасту с тунцом и как приготовить пасту с помидорами. Не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить новые ролики.