Раскрываю секрет маринада, который делает куриную грудку вкусной. А также делюсь своим методом приготовления куриной грудки, чтобы она оставалась сочной.

Куриную грудку я часто использую для приготовления различных салатов, запеканок, шаурмы. Да и если куриная грудка вкусная, то её можно съесть и просто так, с рисом или гречкой. Но, согласитесь, что не всегда куриная грудка получается сочной и вкусной.

Уже много лет для приготовления правильной куриной грудки я использую особый маринад. Делюсь его рецептом с вами.

Как правильно приготовить куриную грудку для салатов, запеканок и т.д

Маринад для куриной грудки

на 1 килограмм куриной грудки

• Острый кисло-сладкий соус — 3 чайные ложки;
• Соевый соус (или устричный) — 3 чайные ложки;
• Свежий чеснок — 2 зубчика (измельченных в прессе или ножом);
• Растительное масло — 2 столовые ложки;
• Черный молотый перец, соль — по небольшой щепотке;
• Лавровый лист — 2 небольших листочка (измельченных).

Как готовить

В миске смешать все ингредиенты для маринада.

В миску с маринадом выложить куриные грудки, хорошо перемешать.

Закрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.

Форму для выпечки застелить фольгой (блестящая сторона должна смотреть на вас) и выложить туда куриные грудки вместе с маринадом.

Запакуйте грудки фольгой в виде конверта.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

Запекайте куриную грудку 40 минут.

Спустя это время распакуйте фольгу и дайте грудке подрумянится.

Остудите куриные грудки и используйте их в ваших салатах, запеканках, при приготовлении шаурмы.

Как и сколько хранить?

Запеченная маринованная куриная грудка отлично хранится в холодильнике в герметически закрытых контейнерах до 7 дней. Вы можете приготовить куриную грудку по этому рецепту на выходных и использовать её в течении всей недели.

Вариант простого салата с запеченной куриной грудкой

Порвите листья зеленого салата руками на небольшие кусочки, добавьте нарезанную кубиками грудку, добавьте кубики свежего огурца и консервированный зеленый горошек. Заправьте салат смесью майонеза и горчицы.

Приятного аппетита! Готовьте дома — это просто и бюджетно!