В корейском стиле можно приготовить практически все овощи. Краснокочанная капуста по-корейски — вкуснейшее блюдо. Такой ароматный, пряный, остренький салатик обязательно придется вам по вкусу!
Ингредиенты:
Корейская заправка для капусты 80 г
Капуста салатная (краснокочанная) 650 г
Рисовый уксус 50 мл.
Соевый соус 5 ст. л.
Кунжутное масло 1 ч. л.
Масло растительное 5 ст. л.
Острый перец щепотка
Черный перец щепотка
Кориандр молотый щепотка
Сок лимона 1/2 шт.
Приготовление:
Очень тонко шинкуем краснокочанную капусту (можно на терке) и немного отжимаем ее руками.
Лук шинкуем очень тонкими полукольцами.
Чеснок пропускаем через чеснокодавилку, перемешиваем овощи
Тщательно смешиваем специи, растительное масло, сок лимона, соевый соус, кунжутное масло и рисовый уксус.
Заправляем овощи, тщательно перемешиваем, накрываем крышкой или закрываем пищевой пленкой, оставляем мариноваться на 3 часа.
При подаче украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: rtb.sape.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
