Запеканка с курицей и грибами — вкуснейшее блюдо. Готовится просто и довольно быстро. Такую запеканку можно подавать к ужину или если к вам внезапно нагрянули гости. Блюдо получается сытное и им с легкостью можно накормить большую компанию.

Необходимые продукты

• 5 штука картофеля
• 250 грамм грибов
• 300 грамм куриного филе
• 250 грамм сыра

• 200 миллилитров сливок
• 1 куриное яйцо
• соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

1. Картофель отвариваем до готовности в мундире. Потом очищаем и натираем на крупной терке.
2. Твердый сыр натираем на терке.
3. Грибы нарезаем средними дольками. Кладем на сковороду и обжариваем до полного испарения жидкости, а потом вливаем растительное масло и обжариваем еще 3-4 минуты.
4. Куриное филе нарезаем кусочками и кладем на сковороду. Солим и перчим по вкусу, а потом обжариваем до практически готового состояния.
5. Форму для выпечки промазываем сливочным маслом. На дно выкладываем картофель и утрамбовываем. Сверху распределяем грибы, а на них выкладываем немного сыра. Следующий слой делаем из куриного филе и еще один слой сыра. Затем выкладываем оставшийся картофель и присыпаем сыром.
6. В миску вливаем сливки, добавляем яйцо и соль, перемешиваем и вливаем в форму.
7. Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 30 минут, а потом подаем к столу.

Попробуйте также аппетитную запеканку «Ленивый голубец». Приготовить ее можно по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!